因“三鹿”奶粉事件，購買與消費奶粉引起廣泛關注

大家都知道，母乳是嬰兒最好的食物。但也有些母親由于各種原因不能進行母乳喂養，這時就要考慮選擇配方奶粉（嬰兒奶粉）了。那么優質的嬰兒奶粉的成分究竟有哪些？如何為寶寶挑選適合的奶粉呢？我們和您共同分析一下。

維生素含量并非越高越好

北京兒童醫院兒童保健中心張主任指出，許多家長都認為，嬰幼兒奶粉營養成分含量越高越好，這是錯誤的。現在一些家長出于讓孩子多吸收維生素的目的，總是選擇維生素含量高的奶粉，實際上是不科學的。
某些營養物質（如維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、鐵、鋅等）長期過量超標食用會產生毒性，比如嬰兒長期攝取維生素Ａ含量超高的奶粉，就會引起一些皮膚疾病，甚至出現頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等不良反應，影響嬰幼兒的健康。國家也對嬰兒配方奶粉中各種營養物質的含量都進行了嚴格的規定。

兩歲以下兒童適合配方奶

北京市婦幼保健院護士嚴霞介紹說，奶粉大致可以分為兩種，一種是由鮮牛奶干燥而來的全脂奶粉，另一種是改變了牛奶營養成分、向母乳成分靠攏的配方奶粉。
兩歲以下兒童不適宜喝鮮牛奶，所以也不適宜喂全脂奶粉。配方奶則是按照年齡段配制的，分為0－6個月、6－12個月、1－3歲等，年齡段不同，成分也各不相同，家長要根據自己孩子的年齡來選擇。
另外，由產品的價格來判斷奶粉好壞是不可行的，我國進口奶粉的價格多數比其他國家要高。從奶粉所含的營養成分，比如熱卡、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等參數的含量上了解該奶粉的品質，才足以判斷產品的好壞。

奶粉選購使用有竅門

現在購買奶粉途徑很多，如超市、商場，還有免費直銷送貨，也發展出很多物流送貨，都要留好發票、出庫單等憑據，并要檢查奶粉的生產日期、保質期等。
在打開奶粉包裝蓋或剪開袋時，盡量在一個月內吃完，同時要觀察奶粉的外觀、性狀、干濕、有無結塊、雜質等，也要注意奶粉的溶解度、是否粘瓶等。
發現奶粉有任何質量問題時一定不要再吃，及時與商家或廠家聯系。

給孩子沖奶不宜過濃

奶粉中含有鈉離子，需要加足量開水稀釋。如果奶粉濃度過高，幼兒飲用后，會使血管壁壓力增加。嬰幼兒的毛細血管很嫩弱，因此容易引起幼兒腦部毛細血管破裂，導致出血。如經常給幼兒喝過濃奶粉，出血多了會影響幼兒智力發育。
最好的辦法是，將奶粉加適量溫開水攪稠，再加些蜂蜜與白砂糖，然后按1份奶粉20份熱開水的比例沖調給孩子喝，這樣沖調的奶粉味道與母乳相當，適合嬰兒飲用。

寶寶需要高鐵奶粉嗎？

澳洲研究人員針對493位9個月大健康寶寶進行實驗，以了解牛奶、低鐵含量奶粉、高鐵含量奶粉對寶寶發育的影響，直到寶寶滿18個月大為止。
數據顯示，鐵質強化奶粉雖然可以增高寶寶血液中的鐵含量，但是這些寶寶的身體和智力發育卻沒有顯著的差異。也就是說，寶寶在9個月之后，喝哪種奶粉均不會影響寶寶發育。然而專家卻指出，寶寶在三四個月大就會開始吃半固體流質食物，所以不一定要從奶粉中吸收鐵質。
如果你希望寶寶健康成長，又無法親自喂奶的話，最好與小兒科醫師討論“鐵質強化嬰兒奶粉”的服用方法。雖然要讓小嬰兒吸收充足的鐵，但也別吃得太多，以免造成副作用。

選購健康奶粉，喂養健康寶寶。

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仔細閱讀說明 七步驟沖好奶

1、沖泡前必須用肥皂與水清洗雙手。
2、奶瓶、奶嘴、瓶蓋等沖調器具應煮沸消毒。
3、沖泡開水必須完全煮沸，不要使用電熱水瓶熱水，因其未達沸點或煮沸時間不夠。
4、沖泡開水必須調至適當的溫度(以40-60℃為宜)，并將水滴至手腕內側，感覺與體溫差不多即可。
5、仔細閱讀罐上的沖調須知。
6、沖調的奶粉量及水量必須按罐上指示沖泡，奶水濃度過濃或過稀，皆會影響寶寶的健康。
7、如果一次沖泡多量的奶水時，則需將泡好的奶水立即放入冰箱內貯存，并于一天內吃完，千萬不可將奶水放在室溫中。
成分：除營養均衡外，更要針對寶寶需求做機能性選擇，對于奶粉中所添加的特殊配方，也應有臨床實驗證明或報告。
品牌信用：以具研發背景的大品牌為首選，尤其具國內外長期銷售歷史，從研發、生產、銷售、制造皆由同家公司一致作業，確保產品品質。
進口奶粉除在歐美各國有銷售品牌，還應具第三國銷售證明。
包裝標識清楚：包裝外明確標有營養成分、營養分析、制造日期、保存期限、使用方法。
專業服務：提供消費者售后服務及長期專業咨詢。
售價合理：因奶粉成分多半大同小異，故對標榜特殊成分或功效而售價特別昂貴的奶粉要特別小心，以免受騙。
咨詢專科醫師：奶粉選購應以適合寶寶階段性成長之營養需求為考慮，若父母親無所適從或缺乏信息，可請教專科醫師。由于國內雙薪家庭普遍，導致在時間、空間無法配合的情況下，媽媽們紛紛以奶粉取代傳統母乳，鑒于奶粉層出不窮的飲食安全問題，建議家中有幼兒的媽媽們，不要輕易放棄母乳喂養這個能提供寶寶營養、免疫力及提升親子關系的機會。若情況真的不允許，也應慎重選擇，不要隨便聽信傳言。

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洋奶粉再漲15%

繼今年4月份各洋嬰兒配方奶粉集體漲價后，洋奶粉將再次上調售價。記者了解到，美贊臣奶粉于上周推出漲價15%的升級產品。
據悉，繼今年4月份各洋嬰兒配方奶粉集體漲價后，日前，有奶粉經銷商向記者透露，雅培、美贊臣兩洋奶粉近期將再度上調價格。記者上周從美贊臣新聞發言人處獲悉，美贊臣營養品(中國)有限公司近日新推出的包括1—3歲、3—6歲、6—12歲等三個階段全新腦部營養升級配方奶粉，皆為配方升級產品，因此價格平均上漲15%左右。
相比以往，此次漲價令消費者更為關注。據了解，目前國內不能母乳喂養的家庭都面臨一個問題，就是選用國產奶粉還是進口奶粉，而在三鹿毒奶粉事件動搖消費者對國產奶粉品質信心的敏感時刻，一眾洋品牌紛紛祭出漲價大旗，中國國產奶粉業似乎面臨著“內憂外患”的危險境地。
據每日經濟新聞

特殊嬰兒配方奶

現在市面上的配方奶品種繁多，有些奶粉種類是應用于特殊情況的寶寶的，也就是特殊配方之嬰兒配方奶。它主要適用于一些特殊生理狀況的嬰兒，他們需要食用經過特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經醫師、營養師指示后，才可食用，依其成分特性又可進一步分為：
不含乳糖之嬰兒配方奶：適用于對乳糖無法耐受的嬰兒。依原料來源可分為：以牛乳為基礎之無乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎之無乳糖嬰兒配方奶。
部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過敏之嬰兒。
完全水解奶粉：適用于嚴重的腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。
元素配方奶粉：適用于最嚴重的慢性腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。
早產兒配方奶：主要成分（如乳糖改為葡萄糖聚合物，中鏈脂肪酸油取代部分長鏈脂肪酸油）已經修正為適合早產兒使用。

配方奶粉的成分

嬰兒配方奶是指以乳牛或其他動物乳汁，或其他動植物提煉成分為基本組成，并適當添加營養素，使其總合成能供給嬰兒生長與發育所需營養的一種人工食品，也就是俗稱的嬰兒奶粉。上市前制造廠商必須提供，所添加的每一項營養素在品質上及安全上的保障聲明與證明，而衛生當局也必須確認良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行銷等相關問題的處理。
核苷酸：核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分，核苷酸參與所有細胞的生命過程，是人體遺傳物質DNA和RNA的結構單位，存在于每個細胞中。普通人群可以自我合成，但對于生長發育迅速的嬰兒來說，細胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在嬰兒配方奶粉中添加適量的核苷酸將有利于嬰兒的生長發育。
必需脂肪酸：必需脂肪酸是正常生長發育和維持健康必不可少的脂肪酸。由于人類缺乏合成Omega3和Omega6位置雙鍵的能力，因此只能從膳食中獲得。Omega3的前體亞麻酸和Omega6的前體亞油酸被稱為必需脂肪酸(EFA)。
DHA和AA： DHA俗名腦黃金，屬Omega3族長鏈多元不飽和脂肪酸。經研究，DHA對大腦和視網膜發育起重要作用。AA(ARA)學名二十碳四烯酸，屬Omega6族長鏈多元不飽和脂肪酸，對人體的生長發育有重要作用。