本報訊 記者 張濤 為進一步加強傳染病防控和家禽產品質量安全監管，有力促進家禽產業轉型升級和持續健康發展，日前，我省出臺了關于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的工作方案。根據要求，我市將在10 月底前完成活禽經營限制區劃定情況、活禽經營限制區內活禽零售市場設置情況、本地區家禽屠宰廠（場）或活禽批發市場代宰點設置規劃、活禽零售市場建設改造規劃等，并上報備案。

記者注意到，工作方案旨在按照“統一規劃、分步實施、因地制宜、市場化運作”的要求，在各地級以上市城區穩步建立布局合理、競爭適度、方便高效、環保衛生、安全放心的家禽業屠宰、流通和經營模式，有效降低外環境禽流感病毒陽性率，最大限度減少人感染禽流感發病風險。

方案要求，各地要按照“統籌兼顧、合理布局、便民利民”的原則，根據本地區土地利用總體規劃和城鄉建設規劃，以及居民家禽消費量、家禽產業規模、交通條件、生態環境等因素，抓緊制定家禽屠宰廠（場）設置規劃，科學確定家禽屠宰廠（場）的數量、選址和規模，保持適宜的家禽屠宰能力，確保滿足當地居民的生鮮家禽產品消費需求；鼓勵各地因地制宜，對現有的屠宰廠（場）、活禽批發市場代宰點進行資源整合和升級改造，并統籌做好新建家禽屠宰廠（場）的規劃布局和規范建設，避免重復建設；鼓勵屠宰企業按規定開展“代宰”業務。

對于推進生鮮家禽產品冷鏈配送，方案要求，各地可結合實際，積極探索引入競爭機制等方式，引導有條件的商場超市、肉品經銷商、運輸企業參與冷鏈配送業務；要積極扶持、幫助家禽產品經營者進一步改善生鮮家禽產品經營環境，大力促進屠宰企業與銷售市場對接，鼓勵建設生鮮家禽產品集散批發市場。

方案提出，各地要科學規劃布局家禽經營市場，統籌推進活禽經營市場和活禽批發市場代宰點建設改造工作，努力提高活禽經營市場建設水平。據悉，目前我市計劃年內改造提升一批農貿市場，改善活禽經營市場環境，并已被列入今年的政府工作任務。