本報訊 記者 劉曦 昨日，市食品藥品監管局召開“食品小作坊禁止生產加工食品目錄聽證會”，就即將出臺的《河源市食品小作坊禁止生產加工食品目錄》（以下簡稱《目錄》）征求小作坊生產者代表的意見。

據悉，通過普查摸底，全市納入監管視線的食品小作坊共有1449 家，以食用植物油、腐竹、河粉、糕點、酒類居多，其中發放食品生產加工小作坊登記證13 張。為加強食品安全管理，規范食品小作坊生產行為，根據相關規定，并結合本地市民飲食習慣與河源食品生產加工小作坊現狀，市食品藥品監管局編制了《目錄》（征求意見稿），擬禁止食品小作坊生產加工的食品涉及食品生產許可分類目錄內31 大類79 小類食品。據了解，被禁止的大多是食品安全風險高、生產條件要求高、簡單的生產條件無法達到合格產品質量控制要求的食品種類。其中，包括市民日常食用的糧食加工品（小麥粉、手工面等），食用油、油脂及其制品（不符合食品安全標準的土榨花生油、食用動物油脂等），調味品（釀造醬油、食醋、辣椒醬等）等。市食品藥品監管局相關負責人指出，結合河源實際情況，《目錄》對部分符合本地傳統飲食習慣的小作坊生產加工食品種類作了特殊規定，如肉丸、春卷、豆腐丸、黃酒、腌蘿卜、忠信花生、腐竹、薯絲粉、粉絲、粉條、粉皮、膨化食品等河源傳統地方食品，均不列入《目錄》。

聽證會上，小作坊生產者代表們紛紛對《目錄》中所列舉的被禁止的食品表示贊同。從事辣椒醬生產的小作坊主邱偉平表示，將按照要求立刻對小作坊進行轉型，制作其他符合要求的產品。

市食品藥品監管局相關負責人表示，接下來將對《目錄》進行修改完善，提交市政府批準報省食品藥品監管局備案后實施。同時，市食品藥品監管局將按照小作坊的相關規定，嚴格準入、做好小作坊登記發證工作，各縣區要做好服務，讓小作坊盡快升級，為群眾提供更安全、放心的食品。