不知從何時起，喝奶茶的行為像是被賦予了神秘的儀式感，朋友圈里有人會和自己排了幾個小時的隊才買到的奶茶合張影，稱其來之不易。而這些被人視若珍寶的奶茶擁有了另一個身份——網紅。

買奶茶竟要實行限購，買到一杯可能需要排幾個小時……如今，像喜茶這樣的“網紅奶茶”店門前大排長龍的場景，已經成為一些城市的獨特一景。雖然河源還沒有如此“夸張”的景象出現，但每次看到這樣的場景總忍不住疑問：這些看似普通卻需花費半天時間才能買到的奶茶為何會有如此魔力？

一

喜茶、一點點、貢茶、皇茶…… 這些經常以各種姿勢出現在朋友圈的奶茶成了“網紅”。有的人不惜耗費幾個小時的時間排隊，只為了一嘗“網紅”的滋味，似乎沒去體驗過都不好意思說自己是真吃貨。動輒一兩個小時的線下排隊，只為了喝一杯“網紅奶茶”，雖然有人對這樣略顯瘋狂的行為嗤之以鼻，但是被吸引而來的顧客依然絡繹不絕。

在這群“網紅”中，又以喜茶最為風靡。排隊已經成了喜茶門口的常態。據喜茶官網顯示，2012 年 5 月12 日，喜茶的第一家店在江門市九中街開張。目前喜茶在廣州、深圳、佛山、東莞、中山等地區有分店約50 家。據媒體報道，其廣深兩地門店，平均單店單月營業額在 100 萬元以上，其中深圳排隊最火爆的海岸城店，面積90 平方米左右，月營業額超過150萬元。

繼火遍珠三角之后，“網紅”喜茶春節后登陸上海，在來福士廣場開出長三角區域的第一家分店。據上海媒體報道，和廣州相比，上海門店的排隊時間長達7 小時。此外，20 元-30 元一杯的奶茶被炒到七八十元，黃牛、代購活躍的消息傳出，饑餓營銷、炒作的質疑接踵而至。

二

借著“喜茶”的勢頭，近日廣州又悄然流行起了一家名為“喪茶” 的奶茶店。不同于一直主打暖心、陪伴的奶茶，“每天一杯負能量”的 “喪茶”意外迎來了很多女性消費者的青睞。

像喜茶之類的“網紅”如雨后春筍般冒出，在奶茶資源并不稀缺的情況下，依然能讓消費者如此瘋狂，雖然看起來有點不可思議，但它們之所以能夠如此流行，必然有其獨特之處。

不是每種奶茶小吃都能刷屏網絡成為“網紅”的。要成為網紅美食，就得能包裝，讓產品既有特色又有品質，既要有趣又要能上鏡，既要“顏值高”又要有“情懷”。許多消費者愿意花這么長時間等待，或許并不只是為了這杯奶茶的味道，而是通過產品表達的寓意內涵，獲得一種文化和情感的認同，讓消費者獲得愉快的精神體驗。

除了顏值和情懷，饑餓營銷和嘗鮮心理也是不少網紅品牌走紅的手段。喜茶的瘋狂不排除有饑餓營銷的可能。但筆者認為，它的走紅應該更多歸功于人們的嘗鮮心理。人們對新事物都有好奇心，在排隊搶購的消費者中，應該有不少是喜茶的粉絲，之前就喝過并且很喜歡；有的也可能就只是跟風，聽他人說很好喝才來的；更有人是因為看到那么多人排隊搶購，就想一定也要喝一下，不然就趕不上潮流，于是就有了“越排隊越有人買，越有人買越排隊”的景象。

三

品牌能夠有粉絲是好事，有人跟風也是品牌所愿意看到的，但對于消費者來說，是否要嘗鮮，是否要跟風，顯然就值得商榷了。無論嘗鮮還是跟風，都不是什么過錯，但付出這么多時間，甚至讓黃牛從中分得一杯羹，顯然就不是理性的消費了。

一杯奶茶二三十塊錢，不算是天價，作為休閑飲品是不錯的選擇，但是要花幾個小時去排隊購買，顯然就不是那么劃算了。俗話說，時間就是金錢和生命，有這幾個小時排隊買奶茶的時間，或許多做點工作、多學習點知識會更有意義。而那些因為排隊時間太長“等不起”，選擇高價找黃牛代購的行為，就更加不值得了。奶茶早點喝晚點喝，并沒有什么太大的區別，它又不會長腿跑了，何必急于一時。

每次看到這些“網紅”時，先想想自己是否真的需要，而不應一味跟風嘗鮮。養成理性的消費習慣，對于消費者自己，對于約束品牌，都是有益處的。

謝素嬋