都知道河源山水美如畫，歷史人文也耐人尋味，山林湖泊間鄉(xiāng)情韻味濃厚，因此也滋長了各種地道風(fēng)味。河源屬客家人聚居地域，這里的客家菜自成一派，美味叫人難忘。在吃的法則里，河源人有著自己的生活哲學(xué)。客家飲食文化歷史悠久，而這種美食文化之美，則是相比于綠色生態(tài)之美而言的舌尖之美。

如果您想問哪里可以吃到地道的客家美食，首推答案當(dāng)然是于10月19日—28日在河源市區(qū)太平新街舉行的河源市第十三屆客家文化旅游節(jié)暨廣東省鄉(xiāng)村旅游季系列活動之客家美食墟活動。在19日下午活動啟動后，為期10天的美食狂歡將正式拉開序幕。

美食當(dāng)主角吃喝玩樂齊上陣

“九重皮、八刀湯、老鼠粉、蘿卜粄、客家娘酒……”翻開此次客家美食墟活動的美食名單，傳統(tǒng)客家美食應(yīng)有盡有。據(jù)負責(zé)此次客家美食墟活動的太平新街負責(zé)人介紹，此次客家美食墟現(xiàn)場將設(shè)置四大區(qū)域，分別為客家美食區(qū)、綜合美食區(qū)、客家文化區(qū)、兒童游樂區(qū)。活動共吸引了50多家美食商家參與，將致力為市民、游客打造地道、豐盛的客家美食狂歡。通過富有特色的客家美食展和豐富美味的客家美食，讓廣大市民、游客對客家美食精湛的制作技藝、對河源的客家文化有更進一步的了解，進一步提升河源旅游品牌影響力，擴大河源的知名度和美譽度。

在客家美食區(qū)域，鄧氏亮堂肉丸、紫金附城八刀湯、家鄉(xiāng)味道、蘭姨小吃等市民熟悉的商家將悉數(shù)亮相，帶來九重皮、蘿卜爽、黃酒雞、老鼠粉、蘿卜粄、燈盞粄、牛雜、牛肚胱等上百種客家傳統(tǒng)美食，讓市民重溫兒時的記憶，讓游客一站式品嘗客家美食。據(jù)了解，屆時糍粑、石磨豆?jié){等美食還將采取現(xiàn)場制作，讓市民和游客零距離了解制作技藝，參與美食制作，體驗美食制作樂趣。在綜合美食區(qū)，將有壽司、章魚小丸子、朝鮮打糕、碗仔翅、奶茶、鐵板鴨腸等國際美食登場，讓市民、游客一飽口福。在兒童游樂區(qū)，市民、游客將可免費參與動感飛車、龍拳可樂機、搖擺機等游樂項目體驗。而在客家文化區(qū)，則將展出正在參加2018年廣東（珠海）文化創(chuàng)意設(shè)計大賽、融入文化創(chuàng)意和客家墩頭藍紡織技藝元素的河源特產(chǎn)客家文化創(chuàng)意外包裝盒等產(chǎn)品。

可以說，河源各式各樣的美食菜品，經(jīng)歷了千百年陶冶，所打造的風(fēng)味和對營養(yǎng)的升華達到一定程度，并且形成客家文化的一部分，不斷傳承。

福利來助陣節(jié)慶歡樂多

為了增強市民、游客的體驗感、歡樂感，活動方還為大家準備了超大福利。活動期間，將在太平新街中庭位置設(shè)置免費品嘗區(qū)，在這里，每天均會提供不同種類的客家美食供市民游客免費品嘗。大家只需到太平新街營銷中心領(lǐng)取試吃券，就可憑券到試吃區(qū)品嘗美食。不過值得注意的是，美食數(shù)量有限，想“白吃”的市民朋友要趕早哦。此外，活動現(xiàn)場還將開展“美食錦鯉”活動，每天分3個時段各抽取出1名幸運的“美食錦鯉”，中獎?wù)邔�獲得吃“霸王餐”獎勵，全場美食任選任吃。聽到這里有沒有很心動？心動的話趕緊帶上家人朋友出發(fā)太平新街，參加客家美食狂歡吧。

周六市區(qū)部分道路將實行交通管制

據(jù)了解，河源市第十三屆客家文化旅游節(jié)將于20日上午在市體育館北廣場舉行開幕式。市公安局交警支隊已發(fā)布公告，將于20日9時至12時，對市區(qū)部分道路實行臨時交通管制。交警部門提醒，交通管制期間，請廣大市民提前做好準備，合理選擇出行路線，自覺遵守交通法規(guī)，配合交警部門工作，共創(chuàng)市區(qū)良好交通環(huán)境。

本報記者 吳奕鎮(zhèn) 通訊員 田偉