本報訊 記者 劉奇峰 通訊員 修碩 近日，萬綠東源·“魚”你有約（廣州行）活動在廣州海珠區(qū)舉行。作為萬綠湖開漁活動的重要組成部分，此次活動旨在面向大灣區(qū)推介東源縣萬綠湖豐富的旅游文化資源和特色漁文化美食，并邀請廣大嘉賓朋友在開漁活動當(dāng)天到東源共慶豐收、共賞美景、共品美食。

活動現(xiàn)場，東源縣向與會嘉賓推介開漁活動的精彩內(nèi)容和獨特之處。據(jù)介紹，一般每年的7月1日，萬綠湖為期4個月的禁漁期結(jié)束，東源將在7月第一個周末舉行萬綠湖開漁活動，誠邀八方來客，喜看漁業(yè)豐收，共享湖鮮美食。此活動作為東源的重要文化活動之一，不僅展現(xiàn)了當(dāng)?shù)赜凭玫臐O業(yè)傳統(tǒng)，更融合了豐富多樣的美食文化，將為游客帶來一場味覺與視覺的雙重盛宴。

此次活動過程中，非遺手工魚丸制作環(huán)節(jié)成為活動的一大亮點。非遺技藝傳承師傅現(xiàn)場展示了傳統(tǒng)魚丸的制作工藝，從選料、攪拌到成型，每一個步驟都蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)和精湛的技藝傳承。嘉賓們紛紛踴躍參與體驗，現(xiàn)場感受制作魚丸的樂趣。此外，活動還提供了萬綠湖畔的省級粵菜美食街特色菜品，有非遺產(chǎn)品手工白七魚丸湯，有鮮、嫩、滑的農(nóng)家粥飲浸大桂，有綠色無公害的白灼爽口鱔，有新派客家菜客家酸湯魚和傳統(tǒng)特色古法鹽焗雞等。鮮嫩的魚肉、鮮美的魚湯，代表著東源綠色、生態(tài)的飲食理念，讓嘉賓充分領(lǐng)略了萬綠湖優(yōu)質(zhì)水資源孕育出的美味佳肴。

為了讓更多人深入了解東源的旅游文化，活動現(xiàn)場還發(fā)放了東源文旅宣傳資料，詳細(xì)介紹了東源的自然風(fēng)光、歷史遺跡、民俗風(fēng)情等豐富的旅游資源，為游客規(guī)劃東源之旅提供了全面而貼心的指南。

此次萬綠東源·“魚”你有約（廣州行）活動的成功舉辦，不僅加強(qiáng)了東源和大灣區(qū)飲食文化的交流與合作，也進(jìn)一步提升了東源的知名度和美譽(yù)度，吸引更多游客走進(jìn)東源、了解東源，品嘗萬綠湖的美味魚宴，感受東源農(nóng)文旅融合發(fā)展的獨特魅力。

據(jù)了解，7月6日上午，東源縣將在萬綠湖景區(qū)和新港鎮(zhèn)省級粵菜美食街舉行萬綠湖開漁——萬綠東源·“魚”你有約活動，屆時有接魚儀式、“頭魚”拍賣、品嘗特色湖鮮美食等精彩環(huán)節(jié)，誠摯邀請廣大游客前來觀光游玩、品鑒美食。