本報訊 記者 梁小鴻 通訊員 黃明敏 黃婷 仙人掌，這一傳統印象中帶刺扎手的植物，正被端上餐桌，這看似不可思議的事在龍川縣黃布鎮歐江村正變成“點綠成金”的致富新引擎。

近日，記者走進龍川縣黃布鎮歐江村仙人掌種植基地，一棵棵仙人掌生機盎然，長勢正旺，有樹形的、球形的，舒展著肥厚的葉片向陽生長，各種各樣的仙人掌，在陽光下泛著生機。

歐江村仙人掌種植基地，一棵棵仙人掌生機盎然。

可食用仙人掌堪稱“全身是寶”，耐旱耐貧瘠的特性使其兼具“經濟田”與“生態屏”的雙重效益。其果實（仙人掌果）可直接鮮食，清甜多汁，營養豐富，在高端市場供不應求；葉片、花、老根等則可用于餐飲、醫藥及深加工，形成了多元化的收益渠道。

基地負責人尹欠嬌告訴記者，她自己一直從事花卉種植行業，在種植花卉的過程中，看到了種植仙人掌帶來的商機，便轉行進入到食用仙人掌種植行業。2024年引進墨西哥云鉆、滇紅、寶塔、大果王四個可食用仙人掌品種，共種植20畝6000余株。仙人掌具有廣泛的經濟和生態價值，易生長，病蟲害低，產量高，1畝地可產4000斤左右的果實。一般5月份開始結果，7月份成熟。一次種植、多年收獲，經濟效益可觀。

仙人掌產業不僅帶來了直接的經濟回報，其低投入、快見效、抗干旱的特點，還有助于緩解水土流失，提升土地保肥能力。基地采用的生態管護模式，聘請周邊村民精心除草，就近就地務工，為他們開辟了新的就業途徑，增強了群眾的獲得感和幸福感。

產業的蓬勃發展吸引了多方關注，在黃布鎮歐江村，前來游玩打卡、品嘗和學習仙人掌種植技術的人群絡繹不絕。

游客黃云彩告訴記者，她是從外地到龍川旅游，第一次見到這些可食用的仙人掌。它的葉片摸起來軟軟的，刺也很細，聞起來還有淡淡的青草香，回去后她會向親友推薦這一龍川特色，讓大家有空到龍川這邊來觀光、品嘗美食。來自梅州的種植戶謝金蘭在實地考察后，對其觀賞、食用、藥用及美容等多重價值表現出濃厚興趣，計劃回去后積極推廣。“這種食用仙人掌的結果率非常高，下一步我會擴大種植面積，然后再深加工，加工仙人掌粉，還有各類產品。仙人掌開花也非常漂亮，有紅色、粉色、黃色，觀賞價值很高，再結合基地里之前種植的百合花，打造美麗鄉村游產業，吸引更多的游客來這里游玩、打卡，并品嘗我們所有的產品。”尹欠嬌說道。

談及仙人掌產業的發展前景，尹欠嬌也是信心滿滿。她表示，將繼續擴大種植面積，打造河源市食用仙人掌標準化種植示范基地及“種植+加工+觀光”的融合發展格局，從盤活閑置土地到培育特色產業，從單一種植到全鏈條開發，為鄉村振興注入持續動能，讓“小仙人掌”成為富民強村的“大產業”。

從果實到根莖“全株利用”，發展仙人掌產業既盤活了閑置土地，又讓村民在家門口務工增收，實現“經濟效益+社會效益”雙贏，隨著產業鏈的不斷延伸，這株“致富掌”還將結出更多碩果，讓鄉村在產業振興中煥發新活力。