話梅腌苦瓜
原料:紫甘藍、彩椒、生菜、小番茄、黃瓜、苦菊、天葵、洋蔥各適量,醬油、醋、鹽、白糖、香油、蒜末、色拉油各適量。
做法:
1、把所有的蔬菜洗干凈,撕成大塊,放入一個大容器里;
2、取一小碗,倒入醬油和醋(比例是4:1),再加入少許的鹽、糖、香油,最后倒入蒜末,做成調味汁澆到蔬菜上拌勻;
3、取小鍋,倒入適量油,一半香油一半色拉油,燒熱后澆在拌好的大拌菜上,再拌勻;
4、選個大的容器,裝入蔬菜就可上桌了。
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