一次堅果行業標準的制定，無意中揭開了一個隱瞞中國消費者數十年的真相——這些年在中國市場十分暢銷、售價不菲的干果“美國大杏仁”，因為上世紀70年代的誤譯，而在市場上廣受歡迎，但它實際上與有潤肺止咳平喘作用的杏仁攀不上任何關系，但其更名工作正受到百般阻撓。

　　有業內人士透露，美國扁桃仁的進口價遠低于開心果、山核桃等進口堅果，但是經過向國內經銷商批發、分裝等環節進入零售市場后，打著“美國大杏仁”旗號的產品與開心果等產品的價格便基本相當，“其中的利潤多數都被進口商賺走了”。這就不難理解為何進口商會百般阻撓更名工作了。我國《食品安全法》規定：食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假、夸大的內容。因此，在明知誤譯的情況下，就應該及時予以改正，而非將錯就錯、欲蓋彌彰。毫無疑問，人為地阻撓更名工作，已經涉嫌違反相關法律法規，是絕對不能容忍的行為。

　　與“美國大杏仁”事件類似的，還有前幾年的血燕事件。這些血燕被檢驗出亞硝酸鹽最高超標350多倍，而其產品生產環節也不在中國，是進貨商、經銷商共同編織的謊言，讓不少消費者上當。

　　針對屢屢出現的“食品謊言”，我們有必要尋根問底，還消費者一個明白。一方面，有關部門務必加強執法，揪出“食品謊言”利益鏈上的每一名犯罪分子，并將其繩之以法；另一方面，還應認真貫徹落實《食品安全法》，并加強市場監管，確保食品來源正規可靠、質量安全有效。如此，才能建立和維護良好的市場秩序，撫平民心焦慮。