未滿一歲的嬰兒 不適合食用蜂蜜

蜂蜜營養豐富,是大眾飲食佳品。許多新媽媽都會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。不過專家指出,1 歲以內的嬰兒不適合食用蜂蜜。
蜂蜜在釀造、運輸過程中,容易受到肉毒桿菌的污染,肉毒桿菌芽孢適應能力很強,在100℃的高溫下仍然可以存活。由于嬰兒胃腸功能較弱,肝臟的解毒功能又差,尤其是小于6 個月的嬰兒,肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產生毒素,從而引起中毒。
中毒癥狀常發生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36 小時,癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小,但醫生還是建議:在孩子滿1 歲以前,不要給他吃蜂蜜及其制品。
據新浪健康網
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