群聯自己種植的上好“尤力克”檸檬。

群聯檸檬果汁飲料已成為餐桌、筵席上的健康飲品。

閱讀提示

每到夏季，想到酸酸甜甜的檸檬，就會讓人止不住口齒生津，清爽的感覺侵襲全身。近年來，隨著生活水平的提高，大魚大肉不再是人們的追求，綠色健康食品愈發得到消費者青睞，飲料行業也開始進入健康和品質時代。廣東群聯生態農業發展有限公司、廣東群聯檸檬果汁飲料廠（以下簡稱“群聯”）的檸檬果汁飲料產品，就是在這樣的潮流推動下“應運而生”，并且一面世就得到了消費者的廣泛好評和青睞。

廣東群聯生態農業發展有限公司成立于2004 年，位于連平縣繡緞鎮小坑生態農業產業園，是一家以農產品深加工為主，集畜牧養殖、檸檬種植、珍稀動物養殖為一體的實力企業。檸檬果汁飲料是群聯的金牌主打產品，目前，群聯不僅形成了檸檬種植、加工、銷售一體的產業鏈，還在檸檬產業的基礎上，開拓了一條集綠色生產、休閑旅游為一體的特色生態農業發展之路。不但使企業蒸蒸日上，也帶動了當地的經濟發展。然而，就像羅馬不是一日建成的，群聯的發展之路也曾歷經波折、困難重重。那么，成功的背后有著怎樣的故事，今后的群聯又將如何發展？日前，記者特意走進群聯公司，了解群聯的發展之路，探索群聯的成功“秘籍”。

創業歷程

發展：從檸檬種植到產品深加工

檸檬，是營養最豐富的水果之一，含有大量的維生素C 等營養物質，是鮮食、加工、香料、醫藥和食品工業及美容品的重要原料。營養豐富、用途廣泛的檸檬應該是極具市場潛力的特色農產品，然而，在群聯滿懷信心種植了檸檬，準備在檸檬產業“大干一場”的時候，卻遇到了意想不到的困難。

2008年，國家發改委、財政部批準在河源啟動建設國家現代農業發展項目、東江上游特色水果產業帶項目。群聯的創始人曾炳火聽到這個消息后，便毅然跟隨發展腳步，一馬當先地在家鄉連平縣繡緞鎮坳頭村成立了“連平縣河東居檸檬種植專業合作社”，并在自己的生態園引種“尤力克” 檸檬優良品種。

當年到了11月，經過精心種養的檸檬樹掛上了金黃橢圓的果實，豐收的喜悅如同果實般沉甸甸。從種植到收獲，是完成經營的第一步，而經營最關鍵的步驟還是銷售。群聯公司里豐收的喜悅還未淡去，沒有銷路的窘境卻接踵而來。10萬噸的檸檬滯銷，讓群聯的檸檬發展之路遭遇了重大挫折。

沒有銷路怎么辦？ 身為群聯的創始人，曾炳火沒有氣餒，而是做了一個大膽的決定：轉行做檸檬產品深加工。既然檸檬沒有好的銷路，那么就從檸檬產品上尋求突破。為此，曾炳火召集股東商議，籌集了668 萬元資金興辦檸檬果汁飲料加工廠，并正式申請注冊“群聯”商標。功夫不負有心人，2011 年，群聯終于走出了一條自己的檸檬之路，開始實現自產自銷，從單一的檸檬種植走上了檸檬產品深加工的一體化發展道路。

研發：歷經4年自主研發檸檬產品

檸檬的功效作用有很多，要生產什么樣的檸檬產品才能獲得消費者的青睞？經過深思熟慮后，群聯的選擇是——檸檬果汁飲料。2011年，群聯在新建加工廠房的同時，還同步成立了自己的研發團隊和實驗室，開始自主研發檸檬產品。

檸檬豐富的營養價值是它最重要的特點。為了保持檸檬的原汁原味和最高的營養價值，群聯的研發團隊在研發檸檬產品時，想盡辦法不添加任何添加劑。這讓尚處于摸索階段，沒有任何有關檸檬研發經驗的研發團隊遇到了許多困難。為解決這些技術難題，群聯還找了許多食品方面的專家，并與廣東博士俱樂部達成合作，在群聯成立了博士科技服務站，對群聯產品的研發進行專門的指導和培訓。

歷經4年的研發、改造、再研發、再改造等無數次試驗，2015年1月，群聯檸檬果汁飲料正式試產，成功將自主研發的檸檬產品推向了市場，并銷往全國各地。同時，研發團隊還成功研發出了數種檸檬系列產品，包括檸檬果汁飲料、無糖型檸檬果汁飲料、檸檬原汁、蜂蜜檸檬片、檸檬干片、檸檬醋等。作為凝聚創新創意的后續系列產品檸檬綠茶、檸檬紅茶，經過研發團隊的多次研發改造，也將于下月正式試產。群聯多樣化的檸檬產品面世，將為消費者帶來更多美味健康的 “舌尖享受”

產品質量

產品：無香精色素的健康飲品

群聯的檸檬果汁飲料一面市，就得到了消費者的廣泛好評，年銷量達到20多萬箱（16 支每箱），成功在檸檬飲料市場占得一席之地。群聯的檸檬果汁飲料之所以能得到消費者的青睞，是因為群聯從飲料的原料到制作的每一個過程都精挑細選，確保在質量、口味、健康等方面都是上乘。

檸檬果汁飲料是群聯的主打經營產品，采取新鮮的檸檬，使用壓榨技術榨汁精心制作而成。在檸檬的選擇上，群聯選用的是本公司自己種植的上好尤力克檸檬。尤力克檸檬果頂有明顯的乳頭狀凸尖，果皮較粗糙，間有縱棱，皮厚，果肉甚酸，是檸檬中價值最高的一類。

與市面上大多數濃縮汁勾兌的檸檬飲料相比，群聯出品的檸檬果汁飲料用的是新鮮檸檬壓榨技術，保證非濃縮果汁調配而成，也使得飲料最大程度地保留了檸檬鮮果中含有的糖類、鈣、鐵及維生素C、檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮苷等成分。因此，群聯的檸檬果汁飲料在口感上有輕微的澀味，也因此才讓飲料在功效上能夠做到與新鮮檸檬一般無二，具有止渴生津、祛暑疏滯、養肝排毒、健胃健脾、潤肺止咳、調劑血管通透性、降壓去脂等功效。

“從采摘、選果、清洗、去皮、壓榨、調配、灌裝、殺菌、包裝到最后成品共十道工序，每一道工序我們都嚴格把關。”群聯公司經理曾杰表示，群聯檸檬果汁采用鮮果榨汁，沒有添加香精和色素，屬于純正果酸類飲料，是無論男女老少都可以放心飲用的新時代健康飲品。

質量：嚴格檢測讓消費者喝得放心

在食品安全形勢越發嚴峻的當下，產品的質量安全才是保障發展的首要條件。一直以來，群聯堅持以“全力打造生態食品，引領健康飲品革命”為己任，為確保食品安全，制定和實施了嚴密的質量控制措施，并切實將嚴格的質量管理落實到原料檢測、生產加工、產品銷售、售后服務等各個環節。

為保障產品質量安全，群聯的檸檬果汁飲料采用的是現代化的生產線，符合國家無菌生產標準，同時，殺菌工藝也采用了較其他殺菌技術麻煩的巴氏殺菌法。據悉，巴士殺菌在一定程度上比其他殺菌技術，能更好地保存檸檬果汁飲料的營養和天然風味。群聯的實驗室，不僅是用來研發新產品，同時也負責檢測產品質量。實驗室的研發團隊對產品的檢測也極為嚴格，農藥殘留、有毒金屬類、添加劑及外包裝等都是必要的檢測步驟。群聯出品的飲料，都是國家檢驗部門依照《食品國家安全標準》規定進行檢驗，并通過了嚴格的食品衛生質量管理體系檢測的。

2015 年產品面市以來，群聯依靠嚴格的品質管理水平，生態健康的產品種類，走進了千家萬戶，成為了餐飲、筵席、保健的上佳飲品。在去年6 月群聯開展的消費者調查報告顯示，在群聯的忠實消費群體中，不僅有70 歲的老人，還有不滿2 周歲的幼兒都有每天飲用的習慣。“對消費者負責，讓消費者喝得放心，是我們群聯所關心和要做的。”曾杰說道。

群聯多樣化產品為消費者帶來舌尖上的享受。

群聯產品已深得消費者信賴

帶動致富

檸檬產業帶動村民共同致富

群聯坐落在風景秀麗的連平縣繡緞鎮坳頭村，這里一年四季氣候溫和，雨水充沛，方圓幾十公里無工廠污染，具有得天獨厚的自然生態環境。幾年前，這里還處于原始的個體農耕狀態，村民們早晨起來，就在自家小塊自留田地上忙活著挑水種菜種稻，而如今的坳頭村卻變了樣，各類連片種植的果樹，規模化發展的各種農業，讓這里成為了特色農業生態產業革命化試驗基地。

群聯的創始人曾炳火就出生在坳頭村， 16歲的他外出創業，經過幾十年打拼成功后，他對家鄉經濟的落后面貌感到十分痛心。 2003年，他毅然回到家鄉坳頭村，承包開發了 4000畝荒山林地，打算為家鄉發展貢獻自己的力量。成立檸檬種植合作社后，曾炳火發動村民一起種植，想要通過檸檬帶領大家共同致富。

沒有經驗和技術的村民對是否種植檸檬猶豫不決，為了打消村民的顧慮，曾炳火不僅免費發放檸檬樹苗給村民，還請了專業人員進行技術培訓，并用不低于市場價的價格收購村民種植的檸檬，為他們解決銷路問題。目前，已經有200多戶村民加入了種植合作社，合作社以“農戶＋基地＋公司”的模式進行推廣，由群聯統一提供種苗和有機肥等生產資料，同時為農戶提供技術指導，保障生產出來的檸檬品質如一。

曾炳火為群聯探索出的自產自銷檸檬產業模式，不但讓自己富裕起來了，也解決了不少村民的就業難題，直接帶動了村民增收和當地經濟社會的發展，為當地的脫貧奔康做出了貢獻。“一個人富不算富，大家一起富才是真的富，帶領村里百姓一起富起來是我的愿望。”

自然放養的生豬養殖是群聯生態園的一大亮點。

生態農業

打造特色生態農業產業

沿著道路一路行駛，只見去往群聯生態農業園的四周一片青蔥，金果掛樹，彌漫著誘人的泥土芬芳，山坳里的魚池和池邊的雞鴨鵝，形成一番熱鬧的景象，處處都散發著蓬勃的生機。

經過多年來一點一滴的奮斗，群聯已經發展成為集檸檬種植、畜牧養殖、珍稀動物養殖為一體的規模化、產業化、機械化、信息化的現代企業，結合檸檬產業，群聯還對生態農業的發展下了大功夫。目前，在群聯占地 4000多畝的生態農業園里，果園、野豬山、魚池等形成了種養為主的自營式生態體系。其中，種以檸檬種植為主，兼種水蜜桃、枇杷、板栗等；養以雞、鴨、鵝為主，野豬、香豬、黑豬等自然放養于野豬山林中。

依山傍水的豬舍，養著幾百頭野生純種山豬，其糞便排泄物被沼氣池發酵成無害有機肥料及沼氣加以利用。這是群聯生態農業園里的一大亮點。群聯的山豬都是在山上自然放養，投以芒草、米糠等飼料，山豬一般長到80-300斤出欄，由于是自然放養，豬肉肉質較韌、纖維質較重，烹調后口感既有嚼頭又爽脆，豬皮膠質厚而軟韌，口感香濃，真正還原了野豬的原始生態風味，品嘗過后的顧客都對其贊不絕口，贏得了消費者的喜愛。

談及今后的發展，曾杰告訴記者，檸檬的市場還很大，檸檬產品的研發還有很多空間，今后將繼續加大科研投入，深入做好產業化發展，打造特色鮮明的檸檬產業園。同時，群聯將繼續走現代生態農業發展道路，利用好現有的資源優勢，建立一種現代化的農家樂模式，讓人們在忙碌的工作之后可以來休閑度假，體驗生態環境、呼吸新鮮空氣、放松緊繃神經，將群聯生產農業園打造成河源一個集綠色生產、休閑旅游、娛樂觀光于一體的現代化特色生態農業新亮點。藍圖已經繪就，平臺已經搭好，群聯的特色生態農業產業正步入發展快車道。

本報記者 謝素嬋