本報(bào)訊 記者 張濤 近日，在廣東省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)“粵監(jiān)新程·AI賦能”餐飲安全監(jiān)管技能提升大賽初賽中，河源市代表隊(duì)榮獲第一賽區(qū)第二名，成功晉級(jí)決賽，充分展現(xiàn)了我市餐飲安全監(jiān)管隊(duì)伍的專業(yè)素養(yǎng)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

本次大賽由廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局組織實(shí)施，緊密圍繞當(dāng)前餐飲食品安全工作的重點(diǎn)、要點(diǎn)與風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，通過AI大數(shù)據(jù)分析、人機(jī)互動(dòng)與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操等創(chuàng)新方式，多維度考察各地在防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)方面的實(shí)際成效。參賽隊(duì)伍由監(jiān)管執(zhí)法人員、食安校長(zhǎng)、網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)及外賣騎手共同組成，邀請(qǐng)行業(yè)專家及香港食品安全專家參與評(píng)審，全面評(píng)估全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)在食品安全監(jiān)管執(zhí)法、學(xué)校及網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)等重點(diǎn)主體履行責(zé)任能力、從業(yè)人員履職及風(fēng)險(xiǎn)管理水平等方面的綜合能力。

為全力備戰(zhàn)此次大賽，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展多形式的籌備協(xié)調(diào)與賽前培訓(xùn)，充分利用“食安快線”等學(xué)習(xí)平臺(tái)及AI智能大數(shù)據(jù)工具，圍繞餐飲安全監(jiān)管核心知識(shí)與實(shí)操技能，重點(diǎn)培訓(xùn)法律法規(guī)、衛(wèi)生規(guī)范、監(jiān)督檢查知識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”及AI應(yīng)用等內(nèi)容，全面提升參賽人員及一線監(jiān)管隊(duì)伍的綜合能力。 在初賽現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的必答、搶答、風(fēng)險(xiǎn)問答和AI場(chǎng)景互動(dòng)等多個(gè)環(huán)節(jié)中，河源代表隊(duì)沉著應(yīng)對(duì)、默契配合、反應(yīng)迅速，憑借扎實(shí)充分的賽前準(zhǔn)備、嫻熟的業(yè)務(wù)技能和穩(wěn)定的臨場(chǎng)發(fā)揮，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，以優(yōu)異表現(xiàn)成功晉級(jí)決賽，展示了河源餐飲安全監(jiān)管隊(duì)伍積極向上、爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)的良好精神風(fēng)貌。