控肉飯
原料:五花肉一斤、干香菇20克、水煮雞蛋6個、冰糖、米酒、老抽、白胡椒粉、蔥、姜、蠔油等。
做法:
1、豬肉切片,香菇切丁,雞蛋剝皮用油把表面炸至金黃;
2、把肉片放入鍋內,煎至出油,表面泛黃;
3、下入蔥姜、白胡椒、冰糖、蠔油翻炒至肉片變色;
4、下入香菇水煮制,加入米酒、雞蛋
5、用小火燉煮至湯汁濃郁即可(約2小時左右);
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- 強國必先強教,強教必先強師。今年9月10日是我國第41個教師節,主題是“以教育家精神鑄魂強師,譜寫教育強國建設華章”。

原料:五花肉一斤、干香菇20克、水煮雞蛋6個、冰糖、米酒、老抽、白胡椒粉、蔥、姜、蠔油等。
做法:
1、豬肉切片,香菇切丁,雞蛋剝皮用油把表面炸至金黃;
2、把肉片放入鍋內,煎至出油,表面泛黃;
3、下入蔥姜、白胡椒、冰糖、蠔油翻炒至肉片變色;
4、下入香菇水煮制,加入米酒、雞蛋
5、用小火燉煮至湯汁濃郁即可(約2小時左右);