據(jù)介紹,新標準規(guī)定了387 種農藥在284 種( 類) 食品中 3650 項限量指標,較2012 年頒布實施的《食品中農藥最大殘留限量》(GB2763-2012),新增加了 65種農藥、43種(類)、1357 項限量指標。此次新發(fā)布標準具有四特點:

     第一,擴大了食品農產品種類。新標準為284種(類)食品農產品規(guī)定了多種農藥的殘留限量標準,覆蓋了蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、飲料類、調味料、堅果、食用菌、哺乳動物肉類、蛋類、禽內臟和肉類等12 大類作物或產品。

     第二,覆蓋了農業(yè)生產常用農藥品種。為防治各種病蟲害對農作物生長的侵害,我國不同地區(qū)、不同農作物生產中經(jīng)常使用的農藥品種大約為350 個左右, 而新標準為387 種農藥制定了最大殘留限量標準,基本覆蓋了常用農藥品種,今后覆蓋面還會進一步擴大。

     第三,重點增加了蔬菜、水果等鮮食農產品的限量標準。針對蔬菜、水果、茶葉等鮮食農產品農藥殘留超標問題,多發(fā)、易發(fā)問題,新標準重點規(guī)定了鮮食農產品中農藥殘留限量,為115 個蔬菜種(類)和85個水果種(類)制定了2495 項限量標準,比2012 版本增加了904 項限量標準。新增蔬菜水果限量占總新增限量的 67%,其中水果上農藥殘留限量增加473 項,蔬菜(包括食用菌)上農藥最大殘留限量增加431項。

     第四,新標準基本與國際標準接軌。在新發(fā)布的標準中,國際食品法典委員會已制定限量標準的有1999 項。其中,1811 項國家標準等同于或嚴于國際食品法典標準,占90.6%。

     據(jù)悉，新標準將于8月1日起開始施行，原標準同時廢止。