本報訊  據北京商報消息，中國烹飪協會日前公布4 月全國餐飲收入情況，根據國家統計局最新數據顯示，今年4 月全國餐飲收入為 2596 億元，同比增長11.6%，發展穩定回升。

從數據表現來看，4 月全國餐飲收入穩步增長，但相比上年同期，增幅略降0.1 個百分點。此外，限額以上單位餐飲收入674 億元，同比增長 8%，較上年同期加快0.8 個百分點。餐飲市場將與社會消費品零售總額增幅（10.1%）之間的差距持續擴大至1.5 個百分點，餐飲行業對拉動消費作用愈加明顯。

2016 年1-4 月，全國餐飲收入 10898 億元，同比增長11.4%，仍與上年同期基本持平。限額以上單位餐飲收入2751 億元，同比增長7%，較上年同期提高1.1 個百分點。對此，有業內分析認為，餐飲行業經過近三年的調整，已經逐漸找到了適應新常態的發展方向，行業整體收入實現穩步增長。同時限額以上單位餐飲收入的穩步增長也證明了中高端餐飲市場消費逐漸回歸理性，但同時餐飲企業也應繼續強化大眾化轉型，連鎖餐飲企業也應在加強同店業績提升方面多下功夫。

中國烹飪協會方面則表示，餐飲企業要結合“營改增”新政落地，推進供給側結構性改革，警惕實體店盈利能力乏力造成的行業發展后勁不足。