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“堅定實施綠色引領、產業興縣、西連南融、創新驅動‘四大戰略’，全力打好產業發展、精準扶貧、交通設施、城鄉建設‘四大會戰’，推動紫金加快實現振興發展。”15日召開的紫金縣委十三屆三次全會提出，要充分利用好紫金“八山一水”的寶貴資源，以綠色經濟引領發展，鞏固提升核心競爭力，科學統籌推進生態文明建設，真正把紫金的生態比較優勢轉化為發展的核心優勢。

這在紫金上上下下引<起了極大的反響。昨日，紫金縣金豐號農業發展有限公司總經理張建中認為，全會報告振奮人心，亮點多、干貨實，明確了紫金奮力攻堅的作戰圖，尤其是為紫金農業的發展指明了路子。

作為公司的“掌舵人”，張建中認為，“金豐號”的發展也驗證了綠色引領可以給紫金帶來財富，走綠色經濟發展之路，紫金大有前途。據悉，該公司以 “發展河源茶產業，弘揚客家茶文化”為宗旨意識，充分挖掘河源客家茶的優良特質，以工匠精神潛心提升加工制作的工藝水準，建設空中品茶室、茶澗溯溪游、養殖體驗區等拓展產業，著力打造融種植、生產、體驗、休閑、觀光、度假、科普、養生于一體的“客家茶園綜合體”。

立秋之后的南嶺，依然青山含笑，滿目翠綠。在位于紫金南嶺鎮嶂背村猴子嶺的茶葉種植基地里，漫山遍野的青翠茶園，郁郁蔥蔥，不少游客徜徉其間，流連忘返。見此情此景，在茶園躬耕已3 年的張建中欣慰地笑了。

采茶盛況。

科學種茶，用心做茶。

甘到武頓做“茶匠”

“茶匠”，顧名思義，茶葉行業的“工匠”。不說在紫金茶行業，就是在整個河源茶行業，張建中也是業界公認的“茶匠”，干一行、愛一行、專一行、精一行，工匠精神在他身上得到了鮮明地體現。

3 年前，張建中曾一度“失蹤” 了200 天，電話不通，人更找不到，弄得不少熟識朋友紛紛找他家人了解情況。原來，失蹤的他獨自一人隱居在嶂背村武頓山猴子嶺的這片山林里，考察種茶事宜。他說，當時不通水，不通電，手機也沒有信號，最困難的是路不通，一次下雨到鎮上辦事，下山路上一度連摔了五跤。為了考察茶行業，張建中基本走遍了全國名茶種植基地。

種茶也需要“真功夫”。有道是，工欲善其事，必先利其器。由于進山村道難行，把一件普通的機器運到猴子嶺半山腰并非一件易事。如今，半山腰的加工廠房里，已擁有了9 條生產線，炒茶一大半工藝實現了機械化，可以用機器調節溫度、控制濕度。這些都是一點點從山外運進來的，其中的辛苦自不必說。

在張建中的心目中，茶葉是有生命力的。一片有生命力的葉子，就要像嬰兒一樣得到無微不至的照顧。對每一株茶，他更是呵護有加，用心育茶。茶樹“吃” 的是遠從2300 公里之遙的內蒙古呼倫貝爾大草原牧民手中收購的羊糞。這羊糞價值不菲，他給記者算了一筆賬，羊糞是以每噸280 元的價格，先從內蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市的錫林浩特站通過火車運到河源，再通過5 輛大卡車運到南嶺鎮莊田村。加上運輸、人工成本，每噸的價格達到850 元，翻了數倍多。當然，對茶樹來說，羊糞是個“寶兒”。對此深有研究的張建中說，羊糞是一種很好的有機肥，用它做肥料，可以改善土質，防止土地板結，是生產有機茶葉的好肥料。

選擇種茶的“N”個理由

華南農業大學教授徐燕千在 1984 年12 月所寫的《新豐江水庫林區考察報告》中認為，地球的整條北回歸線帶，幾乎全是沙漠或干旱草原，故有“回歸沙漠帶”之稱。但在華南地區，由于受季風氣候的影響，得天獨厚，雨量充沛，林木繁茂，動植物資源豐富，新豐江水庫的常綠闊葉林，與鼎湖山、黑石頂和南昆山一樣，都是北回歸線的綠洲。在武頓山半山腰簡樸的辦公室里，一幅北回歸線的圖格外惹人注目。張建中說，一些專家考證后認為，北回歸線在此穿過，峰巒疊翠、土壤肥沃、雨量充沛，最適宜種茶。

不僅如此，張建中還說，金豐號客家茶園基地就位于嶂背村武頓山山脈韓江上游的琴江發源地，海拔高度800 米以上，這里晝夜溫差大、日照時間長，時而云霧繚繞、寒氣襲人，時而銀光瀉地、烈日當空……得天獨厚的生態環境注定了它是茶葉種植生產的理想之地。

其實，為了種茶，張建中沒少下功夫。他找到專業的機構檢測了土壤偏酸性，PH 值為4.8，而且很多是含石頭的土，且這里方圓50 公里內都沒有任何的工業污染，自然地理環境非常適宜種植茶葉。他種茶有規劃，早熟茶、中熟茶、晚熟茶安排調配得當，由于氣候原因，同一個品種的茶葉比山腳的茶要晚熟10 天左右。

“N”個奇思妙想當一個人在一個行業摸爬滾打的時間長了之后，總會有一些新奇想法。這不，張建中在猴子嶺海拔800 米處，修建了山水茶室，模仿客家民居，青磚、綠瓦、白墻，品茶、摘茶、制茶、評茶、賣茶于一體。記者在山水茶室品茶，雖值夏秋時節，山腰茶場烈日炎炎，山頂卻是涼風拂面，讓人暑氣頓消，從山水茶室望去，山下民居隱隱可見，大千世界盡在心中。

山水茶室只是其一，奇思妙想遠不止這一個。在今年的首屆紫金品茶節上，張建中在現場擺放的不少客家老物件吸引了不少茶友的目光，更在品茶節上提出面向全市征集客家老物件，以茶換物，計劃打造一公里長的客家文化長廊。雖然不是南嶺人，但張建中在自家茶園發展的同時，還想著要帶動當地老百姓發展。這不，根據紫金南嶺鎮“幸福茶園”計劃，他計劃帶動100 至150 戶貧困戶通過種茶走上脫貧之路。

水送山迎入金豐，滿山如畫晚晴新。張建中表示，茶園采用的有機種植管理，澆灌的是山泉水，施用的是從內蒙古拉回來的羊糞和花生枯餅。除了種茶、制茶，他還要將這里打造成為融合種植、生產、觀光、度假、科普、養生于一體的“客家茶園綜合體”。即便如此，張建中還謙稱自己是“行業新手”，要做的事還有很多。

本報 記者 張濤

記者手記

到山水茶室去發發呆

有這么一個地方，她有碧綠的茶園，也有古樸的村落，雞犬相聞是這里的最常態，田園牧歌是這里的代名詞，這田園生活或許已經成為都市人最為向往的生活模式。“金豐號”茶園就是這么一個地方，宛如一位身披綠紗的婷婷美女，散發著動人的魅力。

“金豐號”如此美，千萬不要耽誤了好時光，無論是暢游、閑逛，還是靜坐、沉思、發呆。發呆是人的大腦對于外界事物進行調節的一種應激反應。有心理專家表示，發呆是正常人的一種心理調節，偶爾發呆無傷大雅，還有利于健康。發呆可幫助人們減輕疲勞，對大腦來說，是很好的休息，不再有煩惱和憂愁，整個空間都是屬于自己的。人是輕松、快樂的。在山水間，田野邊，美麗鄉村里，偶爾發呆沉思，是多么愜意的事情。

坐在“金豐號”茶園的山水茶室，泡一杯清茶，閑看山頂浮云朵朵，對面山腰采茶村姑時隱時現，不禁想起羅隱的名詩：“不論平地與山尖，無限風光盡被占。采得百花成蜜后，為誰辛苦為誰甜。” 一股鄉愁油然而生。一杯清茶，一片鄉愁，接納心靈皈依之人。 “金豐號”以茶之精耕為序言，以山水之氣魄為筆觸，做出了茶旅結合的新型旅游模式，書寫了一篇南嶺綠章，不僅延伸了茶產業鏈，更使茶農和游客都成為觀光休閑農業發展的受益者，讓田園走出了一條綠色發展之路。