暖陽照射，正是晾曬紅薯粉絲的好時節。近日，記者在紫金縣綠健源農產品有限公司加工車間里看到，紅薯粉漿在滾輪中緩緩運轉、均勻受熱，再經過冷卻、切割、盤卷等工序，一個個琥珀般的粉絲成型，晾曬車間里，工人們正不時翻動著，確保紅薯粉絲晾曬均勻、自然固化。像這樣的粉絲，該公司每天能產出數百公斤。

傳統產業成致富“新引擎”

紅薯粉絲是客家人傳統飲食中一種常見的食材，它的核心原材料就是紅薯。在紫金縣義容鎮，紅薯種植有著悠久的歷史。種植紅薯制作成紅薯粉絲，已成為當地的“脫貧利器”。2012年，黃勇兵和父親兩人開始創辦紫金縣綠健源農產品有限公司，發展到如今，2020年加工量超過1000噸。2017年，紫金縣義容鎮開始大面積擴種紅薯，收成后賣給公司。在此基礎上，義容鎮充分利用本地特色產業的優勢發展綠健源扶貧產業項目，采取“企業+貧困戶+基地”的產業幫扶模式，由對口幫扶單位深圳市龍華區觀湖街道辦和民治街道辦以入股形式為6個省定貧困村（橋田村、安全村、南洋村、黃洞村、均安村、下青溪村）各投入資金30萬元，幫助貧困戶提高收入和發展紅薯種植產業。

目前，整個義容鎮種植紅薯超過1000畝，還帶動鄰鎮鳳安、古竹種植紅薯。黃勇兵告訴記者，他們公司采用“公司+基地+農戶”的共建模式，公司免費提供紅薯苗給貧困戶種植，按照合同約定保價回收，如今每年營業額在500萬元至700萬元。

“飛地模式”拓展產業鏈

義容鎮傳統產業成致富“新引擎”，而茶葉專業鎮東源縣上莞鎮以茶產業作為“產業興旺”的第一抓手，還在實施鄉村振興、助推脫貧攻堅中作出了有益嘗試——實行“飛地產業扶貧”模式（即突破地域、資源局限，在鄰村大力發展市場穩定、經濟效益明顯的仙湖茶產業，為貧困戶脫貧奔康插上騰飛的翅膀），以此破解了貧困村產業幫扶的難點與“瓶頸”。

2016年11月，深國際集團出資175萬元在仙湖山頂購買了82畝茶園，開啟了當地“飛地產業扶貧”模式的序幕。2019年，上莞鎮新輪村由幫扶單位深圳鹽田區發展與改革局、鹽田區國有資產監督管理局和沙頭角商業外貿有限公司出資208.27萬元購買40畝仙湖山茶園的經營權、600平方米加工廠房所有權和相應配套設備及項目啟動和運營資本等。2020年4月，上莞鎮蘇楊村也實行“飛地產業扶貧”模式。幫扶單位深圳市地方金融監督管理局出資275萬多元購買仙湖山山頂優質茶園，成立東源縣萬仙湖茶葉專業合作社進行運營管理，去年茶園實現收益30萬元。

特色產業“百花齊放”

打贏脫貧攻堅戰，關鍵是找準脫貧致富產業。記者從市扶貧工作局了解到，2016年以來，我市投入民生基礎設施扶貧資金13.75億元，實施項目5199個，投入產業扶貧資金16.13億元，實施到村、到戶經濟發展項目14.43萬個，極大地改善了貧困地區的發展條件。

市扶貧工作局表示，在發展扶貧產業上，我市注重規模發展，對適度規模經營的企業，給予幫扶資金支持，支持龍頭企業做大做強，目前扶持燈塔盆地國家現代農業示范區成立市級以上農業龍頭企業48家，示范區引領全市扶貧產業發展的作用日益凸顯。各縣區建立了農業產業示范園，全市已形成東源板栗、和平獼猴桃、龍川油茶、紫金茶葉、連平鷹嘴桃等示范性扶貧產業基地。同時打造“一村一品、一鎮一業”項目183個、農民專業合作社6384個，實現了“縣區有產業園、鎮村有產業基地、戶有產業項目”的目標，帶動貧困戶2萬戶、7.99萬人，有力激發貧困地區內生動力。

本報記者 張濤 通訊員 彭志通 袁定央